Английские слова по теме MEAT – мясо
tough meat - жесткое мясо
mutton - баранина
mutton steak - стейк из баранины
pork - свинина
pork chop - свиная отбивная
beef - говядина
ground beef - фарш из говядины
veal - телятина
veal slices - куски телятины
poultry - птица
duck - утка
Peking duck - утка по-пекински
chicken - курятина, ципленок
chicken broth - куринный бульон
goose - гусь
Christmas goose - рождественский гусь
turkey - индюшатина
turkey burgers - котлеты из индюшатины
Roast beef - Ростбиф
Steak - Бифштекс
Stewing beef - Тушеная говядина
Beef ribs - Говяжьи ребрышки
Veal cutlets - Телячьи отбивные
Liver - Печенка
Tripe - Требуха
Ham - Ветчина
Bacon - Бекон / копченая грудинка
Sausage - Колбаса
Lamb shanks - Крупные куски баранины
Leg of lamb - Баранья нога
Lamb chops - Бараньи отбивные
Turkey - Индейка
Breasts - Грудки
Wings - Крылышки
Thighs - Куриные окорочка
Drumsticks - Куриные ножки
Gizzards - Желудки
Raw chicken - Сырая курица
Cooked chicken - Приготовленная курица
fried meat - жаркое
rissole - котлета
cold boiled pork - буженина
